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Lebens.Küche – das Grundrezept

von | Jul 12, 2017 | 0 Kommentare

Lebens.Küche – das Grundrezept

Zu jedem Haus und zu jeder Wohnung – egal wie klein oder groß – gehört eine Küche (Diele, Bad..). Unser Lebens.Haus ist da keine Ausnahme. Die Lebens.Küche schließt sich dem gedanklichen Überbau an, darf dabei aber auch nach eigenem Rezept kochen und hier und da improvisieren. „Crossover“ nennt sich das in der kulinarischen Welt – eine Mischung aus verschiedenen Elementen; oder eben eine Melange. Hauptsache, es schmeckt!

Bewusst kochen, bewusst essen

Lebenszeit, Selbstbestimmung, Orientierung, die Suche nach Glück und Erfüllung – von allem ist auch in der Küche etwas zu finden. Ganz konkret haben wir auch grundlegende und handfeste Überzeugungen und Idealvorstellungen was Essen und Zubereitung angeht. Idealerweise heißt das: Biologisch. Regional. Saisonal.

Alles braucht Zeit: Kochen und Essen ist sinnlich. Geruch. Haptik. Optik. Gefühl und Intuition. Gute Zutaten brauchen die Zeit genau so, wie der Koch sie bei der Zubereitung braucht. Kochen heißt für uns Entspannung, keine Hektik. Mit etwas Übung lässt sich sogar beim kochen meditieren. Nur nichts anbrennen lassen!

Rezepte dienen eher der Inspiration, als dass Sie eine sklavische Verfolgung bis auf Nano-Gramm-Bereich bedürfen. Ein roter Faden, der kreative Abwandlungen möglich macht. Daraufen hoffen wir sogar: Neu-Interpretationen und sonstige Ergänzungen gerne ausprobieren und in die Kommentare schreiben! Unsere Lebens.Haus Küche soll ein kulinarisches Austauschzentrum werden.

Warum wir uns in der Lebens.Küche treffen

Die Küche ist ein Ort der Begegnung – häufig zwanglos, häufig tiefgründig. Kein Zufall! Im übertragenen Sinne soll auch die Lebens.Küche als Teil des Lebens.Haus ein zwangloser Ort für Gespräche über Gott, die Welt und gutes Essen sein.

Wichtig ist uns, dass wir kein digitales Kochbuch sein möchten – naja, jedenfalls nicht nur. Jedes Rezept soll eine kleine Geschichte erzählen. Von dem, der es sich ausgedacht hat. Von dem, der es gelesen hat. Vielleicht auch einfach vom dem, der es gegessen hat.

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Christopher Wilker
Lebens.Haus Team

Leben Heute & Morgen, Kulinarisches, Sportliches. Alltagsbeobachter, Genussmensch, Katervater und Sport-Enthusiast. Meditationsneuling.

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